Открываем консоль (Win+R, cmd) и выполняем команду:
iisreset /RESTART
У этой команды есть и другие опции:
iisreset [имя_сервера] /ключ
/RESTART – рестарт IIS
/START – старт IIS
/STOP – остановить все сервисы IIS
/REBOOT – перезагрузить компьютер
/REBOOTONERROR – перезагрузить компьютер, если при старте, стопе, рестарте происходит ошибка
/NOFORCE – без принудительного завершения процесса IIS
/TIMEOUT:val – указывает время (в сек) ожидания удачного рестарта, если служба не перезапустилась и указан ключ /REBOOTONERROR, то по истечении времени компьютер будет перезагружен
/STATUS – отображение статуса службы
/ENABLE – разрешение рестарта IIS на локальном компьютере
/DISABLE – запрет рестарта IIS на локальном компьютере
http://geckich.blogspot.com/